3月29日はFairMakersの追いコンでした◎
といっても、追いだされるのは私一人だけだったのですが笑
卒業生(私)+現役生3人で、三軒茶屋界隈のカフェめぐりにいきました♪
まずいったのは、三宿にある我らがOB、のーじーさんのコーヒーショップ「NOZY COFFEE」。
ここでは「シングルオリジン」のコーヒーを楽しむことができます。
シングルオリジンコーヒーとは「コーヒー豆の生産国、生産地域、生産処理方法が明確で、それらが一切ブレンドされていないコーヒー豆」のことです。(NOZY COFFEE HP より)
店内にはニカラグア、エルサルバドル、コロンビア…など7,8種類のコーヒー豆が産地別で紹介されていて、実際手にとってみたり、匂いを嗅いでみたりしながらコーヒー豆を選べます。
ここのコーヒーは産地によってコーヒー豆の粒の大きさや香りの違いもわかるのでとても面白いです。
メンバーでそれぞれ違った産地のコーヒーを選んで飲み比べをしてみました。
これは酸味が強い、とかこっちの方がまろやかだ、とかやっぱりそれぞれ違うんですね。
飲み方もエスプレッソ、ラテ、フレンチプレスで淹れるコーヒーなどがあります。(フレンチプレスで飲むのが一番美味しい!)
NOZY COFFEEでは美味しいドリンクも飲めますが、コーヒー豆の販売・卸しがメインのようです。
店内には本格的な焙煎機もあって、ガラス越しに見物できるようになっています。
そしてコーヒー豆を買うとドリンクがとても安くなるシステムになっているんです。
こちらではラテアートセミナーや、カッピングセミナーなども行っているそうですよ。
次に行ったのは、「from earth cafe OHANA
」。
三軒茶屋駅近くのフェアトレード&オーガニックのカフェです。
フェアトレードショップ「ふろむあーす」も近くにあります。
フェアトレードのコーヒー・紅茶はもちろん、オーガニック・フェアトレードのワインや
いろんな種類のハーブティーなどメニューが豊富で、眺めているだけで面白い!
(ごはん・デザートも充実です)
静かでゆったりした雰囲気のなか、メンバー同士の話題は「気功」とか「農業ワークショップ」とか、
「宇宙のパワーがなんちゃら」とかディープな感じになりつつ、やっぱりFairMakersのメンバーはそれぞれの興味分野を追求していて、面白いなぁと思いました。(私も農業ワークショップ、行ってみようかな。)
サプライズでデザートが出て、うれしかった&美味しかったです^^みんなありがとう!
これからも、フェアトレードを軸に色々と情報交換をして、ネットワークをつくっていきましょう!
では、今日はこれで。
ひろはら
