ぶりが安かったから
ぶり大根を作りました。
ぶりは塩を振って
熱湯をかけてから
だしとしょうゆ、酒、
大根と生姜と
ネギの青いところいれて
電気圧力鍋で、煮ました。
ちょいぶりが硬いなあ。
しょうゆは次はもう少し減らそうかな。
フルーティなワインはあまり
好みではありませんが、
ボトルかわゆくて
買っちゃいました^_^
なんていう名前かわかりませんが。
油揚げを3分の2くらいに切り
そこに、人参、長ネギ、ほうれん草の細切りをいれ
玉子を入れて爪楊枝で止めて。
出汁で煮ました。
いや、ごはんにあう！
残りの出汁で、昼うどん食べました。
きのう電気圧力鍋で低温発酵で作った
ローストビーフ！
たくさん食べられるから、
自分で作るといいのは、
ローストビーフとキッシュだね！
今回はハナマサではなく、
業スーですが。
ちなみに、ローストビーフの粉をまぶして、
表面を焼いてから作りました。
今度また動画アップします！
