緊急事態に突入した日曜日、とりあえずたけのこを買いに出かけることにした。
母が寝坊したのでちょっと遅めの出発・・・。
朝ごはんはいつもと同じ（笑）桜珈琲のモーニングからスタート。
今日はパンサラダモーニングにしました。
パンは少なめだからか美味しかったけど、ちょっと物足りない感じだったので・・・・。
前回も食べたさくさくシュークリームを頂く。
前は買ってから時間が経っていたのでしっとりしていましたが、買ったばかりだと
シュー生地がクランチっぽいさくさく具合で美味しい。
そして、空気が入る余地のないくらいのカスタードクリーム！このカスタードがめちゃめちゃ美味しい😄
満足満足で道の駅に向かう。
今回もたけのこを爆買い。
自分にも一本購入。
実家でゆでてもらって持って帰ろうと思ったのに
「ごみ増えるし鍋二つになるから自分で茹でたら？」と。
たけのこのほかにも何種類か野菜と果物を購入。
でこぽんとせとか、新キャベツに新玉ねぎ。
と、ちょっと気になったせり。
どんなレシピで食べようか迷う。
日曜は色々な道の駅により、道の駅あらしを楽しむ。
途中よった別の道の駅で、お天気が素敵で、空が綺麗で撮った一枚。
本当に・・・緊急事態とは思えない気候のよさにちょっと悲しいきぶんになる。
早く、色々収まって自由にお出かけしたいなぁと思う。
同じ道の駅で咲いていた花。
紫陽花？と思うも、大手鞠という花でした。
小手毬は知っているけどやっぱり大手鞠もあるんだ・・・と感心。
って言うか、私白い花が好きなんだなぁと思った。
ピンクや真紅も好きだけど、真っ白な花を見るととても嬉しい気持ちになります。
こちらは今年は見そびれたと思っていた花水木。
会社近くの花水木が早すぎたみたい・・・。
これも純白の花が好きだけど、ピンクも可愛い。
綺麗に咲いているのが見れて良かった。 
どうせなら行きと違う道をとのことで、海沿いに出る。
お天気が良くて、紀伊水道が綺麗で気持ちが晴れる。
本当に、海を見ていると落ち着く・・・。
波の音は聴こえないけど、船の汽笛は聞こえるくらいの所に済んでるけど、
やっぱり綺麗な海は大好き。
お弁当を食べて帰宅。
帰ってたけのこを茹でて、何を作ろうか考えて日曜日は終了。
月曜日、会社に出勤。
現在関わっている業務上、出社するほうが仕事が捗るので上司の了解を得て緊急事態宣言中～5月一杯は取りあえず毎日出勤することになっている。
と意気込んで出勤するもそもそもの依頼が少ないので、こちらにまわってくる仕事が少ない・・・。
新人さんにも色々な事を覚えて欲しいのにネタがない。
珍しく私宛の問い合わせも少なく、社用携帯すら鳴らない（笑）
新人さんには他部署のお手伝いをお願いして時間を潰して貰い、私は自分の仕事を片付けて帰宅する。
仕事もそんなに忙しくない、
ダーツにもいけない・・・・（泣）
そんな私がすることは・・・・・・・・・・・・・。
料理！と言えば聞こえがいいけど、最近あまりご飯を作った記憶が無いので、
ちゃんと作ってちゃんと食べようと言うことに。
日曜買って茹でたたけのこ、茄子、ピーマン、にんじん、豚バラのにんにく醤油炒めがメイン。
右奥のせりは茹でて適当な大きさに切り、豚肉を茹で粗熱を取ったものをすりごまとめんつゆと梅肉で和えるだけ。
左のポテトサラダはジャガイモを荒く潰して（ポテトマッシャーがイマイチなので綺麗に潰せない）塩コショウとあらびきこしょう、ゆかりの親戚のあかり（乾燥めんたいこ）をマヨネーズで和え、パセリを散らす。
ポテトサラダはごちゃごちゃ入っているのは食べるけど、作らない。
せりの苦味は先日頂いたわさびの花と違って後から苦味が来る。
七草粥ではどれなのかインパクトが無かったけど（笑）こんな味だったのね。
豚肉と梅肉とよく合う。
普通に茹でてごまとポン酢で食べようかと思ったけど、一手間かけて大正解。
ポテトサラダは私の定番の味、翌日の朝、少しマヨネーズを足して、パンに挟んで朝ごはんにするのが楽しみ！
にんにく醤油炒めはハイボールに良く合う。
まだたけのこがあるので、たけのこと豚バラ肉ときくらげで塩ガーリック炒めとかでも美味しそう。
夕食後ほろ酔い気分で寝てしまう。
そして、火曜日。
先週、昨日と暇や暇やと言い過ぎたのか、色々プチトラブルで結構忙しい・・・。
新人さんにもちょっと仕事が廻せたけど、廻せないような仕事も多くて今日もちょっと暇してもらった・・・。
仕事が無いのは会社の所為だから、本当にやることが無かったら好きなことしていいとは言ってるけど、いつもまじめにカタログを読んでいるので、本当に何か課題を用意しないと申し訳ないな・・・と思う。
なんやかんやで一時間ほど残業して帰宅・・・。
そして今日は作ろうと思っていたたけのこ入りキーマカレーと日曜買ったセロリの束を調理。
セロリは葉先の部分は適当な大きさに切って冷凍。
軸の部分は筋を取ってお漬物に。
で、左のお皿は葉先と軸を少し残してざく切りにして塩もみし、ツナとめんつゆとごま油で和える無限セロリ。
苦味が少し丸くなって、ツナとごま油の香りがとても美味しそうな香り。
右は昨日のせりの梅肉和えの残り。
一日置くと色はちょっと・・・だけれども味はなじむ感じ。
どちらもお酒が合う、今日はカンパリソーダ。
そしてメインのキーマカレー。
レシピはこちら ＋たけのこ
前に一度作った時はキーマカレールーを使ったのでちょっと油っこい感じが重かったので、今日はクミン・コリアンダー・ターメリック・カルダモン・レッドペッパーを混ぜて作ったスパイスで作る。
レシピはトマトだったけどカットトマトの缶詰を使ったので水は入れずに作りました。
味見をすると少し辛味が足りなかったので、激辛カレー用オイルをちょい足し。
思っていた以上に油っぽくなくて食べやすい。
そしてたけのこのしゃきしゃきした感じが美味しい。
初めて作ったけど、結構いける。
自分が作ったものが美味しいってホンマに幸せ。
おかわりしてしまって、お腹一杯になりました。
明日も仕事は忙しいのか・・・心配。
私はすることそこそこあるはずやけどなぁ・・・。
で、先週日曜訪問した京都散策が全部UP出来てなーい。
今の所GWの予定は入れてないけど、
早めにUPしなくちゃ・・・と思っています。
・・・・・ううむ。