寒い季節になってくると食べたくなるのが石焼き芋ですね。

自分が住んでいるところには石焼き芋屋さんがなかなか来てくれないので、最近は自分で焼き芋を作っています。

まず、さつまいもを洗って、ラップをして電子レンジで5分くらい加熱します。

そうするともうホクホクやわらかくなって、そのままでも美味しいのですが、さらにトースターで表面を3分ほど焼きます。

香ばしい匂いがしてとても美味しく仕上がります。

私はこれに塩とバターをつけて食べるのが大好きで、スイートポテトみたいなまろやかな味になります。
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