fadeincafe→close→そして今。

fadeincafe→close→そして今。

2014年末で閉店したライブカフェ、fade in cafeの元店長が時々、音楽や料理について、語ります。ペースは不定期ですが・・・

Amebaでブログを始めよう!
 気づいたら1ヶ月ほど更新してませんでした、このブログ・・・。
不定期と最初からいってるから許してくださいませ(笑)

夏といえば海ですが、僕はどちらかというと山の方が好きだったりして本格的な登山とかまではしないですが深緑に染まった山を眺めたり、森に入って歩いてみたり、蟻がでかくてびびっていたりしているのですが、音楽愛好家の方の夏といえばやはりフェスでしょうか!!!!!!?
フジロック・サマソニ・ロックインジャパン・ライジングサンをはじめ全国各地で開催されてますが、じつは私、こういったフェス的なイベントに参戦したことがないのです! 理由は、

人が多いところがあまり得意でないので(笑)

とはいうものの、東京ドームにRed Hot Chilipeppers見に行ったり、幕張でRage Against The Machine見に行って大暴れして後頭部強打したり大会場にていろいろやってるのできっと、なんとなくな行かず嫌い的なものではないかと判断しています。そのうちいってみよう。

これからフェスに限らず野外で夏を満喫される方々、熱中症に気をつけて楽しんでください!
水分も大事ですが同時にナトリウムも不足しがちなので気をつけましょう!!

健康がテーマのブログみたいになってしまいましたが、それではまたお会いしましょう!!




※写真はお店で開発したイタリアーンな冷奴。ある意味冷奴を超越してました(笑)
 こんばんは。湿度も日に日に上昇して洗濯物が乾きにくい時期になってまいりましたね。
生乾きのあの臭いは嫌だけど、昨今の香る柔軟剤はあれはあれでどうかと思うこのごろです(笑)

タイトルにあったプロとアマの違いについて個人的な見解を書かせていただこうと思います。絶対こうである!!とかこれ以外は認めん!!っていう考えは持っていませんし、自分としては考え方が柔軟なほど人として素直に成長できるのではと思っているのでこれは現時点の思いです。

次回、ころっと変わっていたらごめんなさい(笑)

違いはずばり・・・

音楽の対価として金銭が発生しているかどうか

これが一番シンプルな定義だと思っております。
演奏力や金額の大小でもなく、メジャーかインディーズか、でもなく。

何の仕事においても仕事の対価としてお金をいただくことはとても大変なことであると思います。飲食店もそうですが、一期一会の世の中で店を選んでいただいてご飯を食べていただけるのはとてもありがたいことですし、金額の大小でありがたさを比べることはナンセンスかとも思います。(もちろん売り上げが大きい方が嬉しいけど、ありがたさとは違う気がします)

SNSなどの普及で個人経営アーティストもライブ告知を幅広く行いやすい環境になったと思います。それだけに以前よりも不特定のお客さんが見に来てくれる可能性が十分にあると思いますが、
その、見に行ってみようかなと思ってくれたお客さん(ライブ中はその存在にアーティストは気づきませんが)はチケット代を払って見に来てるので、幅広く告知をしているアーティストさんにはそこでプロとしてチケット代の分の演奏・パフォーマンスをしていただきたいと思います!!

私自身、何度か気になったアーティストさんだったり知り合いの知り合いのアーティストさんのライブにぷらっといってみたら、めっちゃ内輪ノリで初めて見た私としてはお客なのにアウェイ感を感じてしまう残念なライブがありました。

またその逆もあって、この値段でこんな素晴らしいライブを体感できるなんて・・・!!
というアーティストさんもたくさんいらっしゃいます。
どちらも私の意見からしたらプロなのですが、どちらがプロのアーティスト生命が長いかといったら、完全に後者でしょう!!!
私の好みじゃなかったとか見た目が好きじゃないとかそういうものを取っ払ってすげぇよかった!!って思わせてくれるのは断然後者だと思います。


私とかかわってくれたアーティストさんにはそうであって欲しいし、以前の投稿の内容にもにもあったように、自分だけの洗練された音楽を育んで、人との出会いを大切にしていっていただきたいし、自分自身もそういう思いで生きていこうと思っております。

やや長くなってしまいましたね(汗)
本日のところはこれまで。

最後までお読みいただいた方々、ありがとうございました。



 こんばんは、気圧が低いと頭が痛くなるので梅雨は何かと体調を崩しやすい私ですが、やはり、崩しました・・・


胃腸炎でした。


もう治ったのですが辛かった・・・しばらく刺激物は食べられません。


GOMAの坦々麺が食べたいところですが、我慢。。。(涙)

今日はちょっぴりかんたん料理のお話を。


今までお客様に喜んでもらいたいと思って作ってきた料理ですが、いざ家で自分で食べるとなると
この情熱がない分、かなり簡素化された食事を作るようになってきました(笑)
中でもパスタは群を抜いていて、テキトーパスタを作ることがよくあるのですが、これいいかも!
って感じた材料と使い方を載せますので、テキトーに試してみてください!

①ごはんですよ!主体の磯の香りパスタ

具はなくても良いですが、入れるとしたらタマネギ、ツナ缶(鯖缶でも)とか、間に合わせ的でいいですね。

②和風カルボナーラ

これも具はなんでもいいと思いますが、カルボ感を演出するには厚切りのベーコンがお勧めです。具を市販の白だしで味付けし、(こないだは春菊も入れました)ゆでた麺を絡めてから、溶き玉子に粉チーズを混ぜたものをかけて、ボソボソにならないようにまぜて完成。


細かい作り方は書くと大変なので割愛いたします♪


そんなわけで、冷蔵庫の残りものとにらめっこしてレッツイマジネーション!!



※写真は和風カルボナーラです。