ハンドピック

仕入れた生豆をハンドピック

ハンドピックとは、虫食いや、変形した欠点豆を取り除く作業です。

こうすることで、美味しいコーヒーに出来上がります

焙煎後も、もう一度ハンドピックをして、お客様のもとへ…

美味しいものには、たくさんの愛情がこもっていますよね