deshi's キッチン vol.14 | Factory Kakamuのブログ

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ファクトリーカカムは岐阜県の瑞浪市、屏風山の麓にてオーダーで家具を作ってます!!
幅広い広葉樹を使って制作しています。
一度ご相談ください!
www.factory-kakamu.com/

こんばんは
お弟子さんです。

この時期…
来ちゃイヤー!!!!!!

そんなコト言ってもね…
さぁ!!やろ!!!!


親方の中では
弟子の恒例行事ともなっている
"キウイとの戦い"


今年もね
始まりましたよ



発泡スチロールに入れ
秘技!!時間差攻撃で
年末から
仕込んでおいた奴等を


洗浄→皮剥きをしていると
思ったより硬く
思ったより酸っぱく
弟子剥きながら困ってしまう…



困りながらも
皮剥き→カットしていたら
正味1㌔も切っていた!!

しまった!!
切り過ぎた…


そして
キウイの皮剥きしていると
どうしてこんなに
手が痒くなるの!!


どうして!!




さらに問題は発生し…




はっ!!
白ワインがない!!!



ど…ど…ど…どうしよう…




しかし!!
わりとラッキーな人生を
送っている弟子


冷蔵庫に
100%オレンジジュース発見!!


いや~ツイてるね!!!!







今年のキウイジャムは
オレンジジュースと
グラニュー糖の配合を変えた
ジャムになっております♪


オレンジの香りで
加熱してる時は
リフレッシュしますな♪

最初だけですが…




探究心に火が点いた弟子



PONジュースがいいのか…
Tropicanaがいいのか…



いやいや!!
Doleがいいのか…


熱の入れるところを
勘違いしているような