おかず

◯サバの甘酢漬け

今までは市販のものに、玉ねぎやかいわれ大根などの野菜を足して食べていましたが

自分で作ったら簡単ヘルシーでした

サバは塩サバをふた切れ買ってきて、生姜とごま油で下味をつけて、片栗粉を薄くまぶして180度のオーブンで15分くらい焼き揚げしました

今回の野菜は

わけぎ、甘酢生姜、玉ねぎ、きゅうり

甘酢は米酢に塩少々、はちみつを加えた甘さ控えめな味付けです

◯えのき茸たっぷり豚バーグ

豚ひき肉とえのき茸のみじん切りを卵、パン粉、塩胡椒でこねて、フライパンで焼きました

えのき茸はたっぷり、豚ひき肉と同量くらい使います

食感もよくてカロリーオフできるかな

味付けはお酒に砂糖、醤油です

小さなハンバーグはお弁当のおかずにもなるし

たくさん作って冷凍して野菜と炒めたり、いろいろ応用できます