おっちゃんが一人で切り盛りしている鉄板焼きのお店。
私が愛媛に来て、気軽に一番おいしいお好み焼きが食べれるお店だと思ったお店です。
焼き方は、関西風、広島風問わずおいしいです。
私は広島出身なので、
小さいころから、農作業のあとにおやつ感覚でよくお父さんに連れて行かれてました。
そのおかげかお好み焼き（特に広島風）に対しては、
かなりわがままです。ごめんなさい。
あぁけど、その他の食べ物はなんでもおいしくいただけますよ。（汗
そんな私が、認めた愛媛で唯一通えるお店がこの火の車。
焼酎の湯割を飲みながら、つつくお好み焼き最高です。
ここは、じゅんさいの酢漬け、ホルモン焼き、ピラフ・・・・など。
とてもおいしいです。
タオルを頭にかっこ良く巻いたおっちゃんもすごい好きです。