ジビエジャーキー

今年も我が家にやって来たー

大地の恵み

鹿さん🦌

昨年初めて

ルーク用のジャーキーを作ったのも

鹿肉だったわ

綺麗な真紅

🔪5ミリほどの厚さにカット

今回は網に乗せて

150℃で片面15分

我が家の年代物のオーブン

最低温が150℃なの

もっと低い温度でじっくり焼いた方が

美味しくなるのにな～残念

 

網に乗せたから

自らの肉汁で焦げることもなく

焼き上がり
 

 

 私の代わりに

 お味見をした世帯主は

『ジャーキーだ！味ないけど』

ルーク用だからね

お肉の味で十分です！

待ちに待った実食の時

目が離せない

では、ど～

言い切る前にパクッ

ジャーキーだけど

前歯でホロホロと噛み切れる硬さ

あっという間に最後ひとくち

最後ぐらい味わってよね

はいどーぞ

ごちそうさまでした（完）

 

世帯主の実家に時々やってくる

ジビエたち

🦌🐻🐗

持って行く？

とお姑さんに聞かれても

結構です！

と即答していたけど

これからはルークのために

頂こうと思います

大地の恵みに感謝