リベンジ
昨日ブログにもかいたのですが。。。 自分ファミリーである イタリア麺しろくまが閉店してしまった(ﾉ_-｡)
身内だから褒めるのではないが 彼の創るイタリアン料理は万人ウケする味なのです 本格イタリア料理では
なく まさに宍戸イタリアンなのです！少し濃い目の味が北上という風土に馴染むのです
なにせ彼はホテルニューオータニにで就業をした光る経歴の料理人なのですから！
そんなお店がどうして閉店！？ 決して暇なわけでもないし。。。 彼は根っからの職人で経営者にはなれなか
った。。。こう表現させてもらいます。 でもこれで終わりにはさせません！
彼の指導の基 お店をオープンさせて宍戸の味を目指し頑張ってるお店もあるのです
昨日集まったトライノットのファミリー全員で２年後には必ずしろくまを復活させようと力強い意見で一致しました
出席者一人一人から宍戸に言葉が贈られ 最後に自分は涙を溢してしまいました
それは自分に対しての俺が側について居ながら。。。という悔し涙だったのです
必ず復活させます！
PS
自分が帰ってからボーズのヒロキの人生についての訓辞があったらしく 俺も聞きたかった(;^ω^A
宴会の１コマ
一番の大好物 牡蠣とベーコンのビネガーソースサラダ もう食べれないと思うと 涙。。。
本日の しろくま閉店ご苦労宴会 左がBOSEオーナー ヒロキ 右が㈱ドゥプランニング社長小岩
二人とも頼りになる後輩です！
休息。。。
昨年の11月から２月の２日まで一日も休まず働き詰めだったので。。。σ(^_^;) 今週は何ヶ月振りで体を休めさせてもらいました(*^.^*) 今日は歳祝い出席 明日の夜は某店舗のさよなら会に出席 今月は４人の歳祝いに出席、３月１日は美容室Curaのウエディングパーティーに出席１９日は秋田 ２０日仙台 ３日、４日は東京と
気合いれていかなきゃ！p(^-^)q 今 工事中の盛岡の住宅、北上の住宅、マンションのリフォームのデザイン
も来週中に仕上げなきゃ。。。(^_^;) 考えてみたら二月、三月は住宅やマンションの仕事が多いです。。。
これもまた新鮮でいいな(*^.^*)
自分は店舗のデザインがメインなんですけど 今のこの不況 過去30年で飲食店にこれだけのダメージの状況
はなかったんです。 年末から２月かけて北上だけでも20店舗以上のお店が閉店してしまったのです(ﾉ_-｡)
FACTORでは 「不況が叫ばれる今だからこそ」 をテーマに 色々な店舗のオーナーさんとお話しさせてもらって
います。 またこの不況で北上市内だけで7000戸のアパート、マンション、貸家が空いてしまい大家さん、不動産
が深刻な悩みをかかえています 来月の初めに今空いているアパートをFACTORのデザインによって今までの
アパートのイメージを一新させたモデルリフォームプランをご案内いたします。
詳しく決まりましたらホームページ、ブログ等でご案内しますからねo(^-^)o乞うご期待！
正直今一人の体では限界を感じています なによりFACTORに仕事を依頼して頂いてるお客様にもご不便かけて
おります でもこんな不況の中、県内にこんなに多くの店舗デザイン会社があるのに！自分にご相談を頂きFACTORを支持頂けるお客様に感謝p(^-^)qまた明日から頑張るぞ～