リフトアップ 大阪 フェイスライン たみ先生で～す
今日も”たみ先生の美タミン日記”スタートしま～す
お肉を食べるとやはり太るような気がしますが
実は肉類等タンパク質は消化に伴う消費エネルギーが
多いのであまり太らないんですって！
太らないディナーとして焼き肉がイイそうなんです。
咀嚼・消化・吸収等に使われる消費エネルギーのことを
食事誘導性熱産生といって体の消費エネルギーの割合は
基礎代謝 60～70%・活動代謝 20～30%・
食事誘導性熱産生(DIT)10%だそうです。
全食品同じ割合でエネルギーが消費されるのではなく
栄養素で消化エネルギーとして消費される量が異なり
たんぱく質:30%・糖質:5%・脂質:4%・炭水化物:10%が
消化・吸収等 によって使われます。
10gのたんぱく質のカロリーは10 Ｘ 4kcal=40kcalですが
その30%の12kcalが消化等に使われることになるため
焼き肉は食べても太りにくいとのことです。
＜食事誘導性熱産生(DIT)を高める方法＞
ゆっくり食べる(一口 30回以上噛む)
高たんぱく質の鳥肉ささみ・牛ひれ肉・鮪や鰹を食べる
朝食は抜かない(朝は最も DIT が高い)
バーベキューなど焼肉の機会も多いと思いますが
食事誘導性熱産生の高い食品で好きなメニューを選べば
ダイエットしながら楽しく過ごせそうですねっ！
ダイエットはアンチエイジング
軽い飢餓状態を意図的につくることで
歳を重ねても若さを保つことができることに感謝('-^*)/
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