生ハムメロン

先日、生ハムメロンの話になり

「リクエストで作ったんだけど美味しくなかったよ」

と言っていました。

この料理については非常に好みが分かれますね。

自分も昔は嫌いだったのですが

一度美味しいのを食べてからは見方が変わり

今では好きになりましたが

使うメロンと生ハムの相性は大事だと思います。

自分の好みは

メロンは青肉で

生ハムは生っぽくて塩が効きすぎていないタイプ

この組み合わせが見た目にも良いかと。