金曜の昼。
送り主はmixiやらなんやらでいつもお世話になってるアルより。。
o(^▽^)o
来週の鍋の際に食させて頂こうと思ってるんだけど、、酒は飲まずに1週間持たせられるかな．．．
ちょっと遅い誕生日プレゼントってコトだけど、昨年に引続きありがとな。。ｖ
でも直接持ってきてもらって一緒に飲む方が嬉しいぞｗ
ほぃで、続いてはこちら。
先日から書いてるアンコウ。
海が時化ててなかなか漁に出れなかったらしいけど、やっと出れたってコトで。
中身は苦手な人にとっては単なるグロ画像になるんで載せんけど、
一番重要なあん肝はこちら。
普通はあまり調理前の生の1匹分丸ごとの状態で見るコトって無いよねｗ
下ごしらえする前にコレだけ食べてしまおうかと思ったコトはココだけの話。。
ほぃで、身の部分はこちら。
ちなみに、まな板の長さは約36cmです。。(´・ω・`)
身とか肝は簡単に切れるけど、皮や内臓がヌルヌルしてるからなかなか切れないんだよね。
出刃包丁で叩いて切るのが正解。
こんなんやってからまな板ボロボロになるんだよね。。(´・ω・`)
とりあえず食材は半分揃ったし、
今週も仕事がんばんべ。。ｑ
予定では、、
まさかの金曜～日曜まで3連休。。
最近の傾向で、臨時便で呼び出される可能性はあるけど、、
『日曜はNG』
と伝えてあるから2連休は取れると思う。。(´・ω・`)
さ、飲み過ぎない程度にビ～ル飲んでねよっと。。ｖ