ご訪問頂きありがとうございますアラフィフでもダイエットに成功
どうやって成功したかその後の報告
老後に向けての楽しく元気になる生活の情報発信をしていきます
よろしくお願いします
明日は母の日
自分へのご褒美にケーキ
を焼きました
を焼きましたもう長年作ってきたシフォンケーキ
もともとのレシピは
栗原さんのこの本参考に作り始めました
それからずーとシフォンといえばこちらを参考にして
作っていました
栗原はるみさんの本です
もう20年は前に買った本です
今回は少しカロリーを控えめにして
材料を変えて作ってみようかと
チャレンジしてみましたよ
というのも米粉が余っていたので
これで作れないかなぁと思って
でも中途半端な量しか残っていなかったので
小麦粉と混ぜてたらどうかと
後、グラニュー糖はいつも使っているラカントS
に変えて
サラダ油を太白胡麻油
太白胡麻油はノンコレステロールなのでカロリーカット
高温高熱に強い油なので、冷めてもふわふわに仕上がります
20センチ型
卵 6個
小麦粉と米粉 120ｇ
ラカントS 100ｇ
太白胡麻油 70ｃｃ
水 70ｃｃ
ベーキングパウダー 少2
塩 少々
今回これで作ってみようかと
あくまでも自己流の配合です
黄身にラカントS半分入れて白っぽくなるまで混ぜます
卵白をピンと立つまで固く泡立てる
これが大事だよね
ここも大事
下からすくうように、ボールを回しながらしてます
型に入れ
170度で45分
ご家庭のオーブンによってちがうので調節して下さい
焼き上がり～
今日焼いたのは、1日置いた方が美味しいので
どんな味になったか楽しみです
明日からお買い物マラソン先ずはエントリー
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