本日も晴天なり、真夏日が続きます。
今週はゲリラ豪雨もなく、暑い日が
続いています。家庭菜園の野菜も
水を欲しがっています。
菜園で収穫したピーマンです。
ピーマン料理、天麩羅や、肉詰めなどが
一般的に多いですが、今日は白だしで
炊いて見ました。
味付けは、白だしにみりん、お酢と醤油で
味付けしてみました。
あっさりした、ピーマンの煮込み
途中から、鶏肉を追加して煮込み
7個のピーマンを煮込んで美味しく
頂きました。
家庭菜園には、まだまだ野菜があります。
キュウリも沢山。明日は、
キュウリのQちゃん風の料理でも
作ろうかな？
今日の夕食は、豚の冷しゃぶに、ピーマンの
煮込み、ギョーザを美味しく頂きました。