樋口農園（京野菜）

こんにちは、みほです。

今回のお勧めは、

京都の鷹峯で４００年続く専業農家「樋口農園」です。

採れ立ての春菊は、みずみずしい。　

かぶら、人参、葱です。土付。

教室で調理しました。

葱の青い部分はは、炒めてスープに。

春菊は手作りドレッシングと。　　　　　　　　　　

ソテーした白い葱　

人参やかぶらを美味しく頂きました。

冬野菜だというのに、こんなに色鮮やか～。

驚きの甘さです。