最近、外食が少なくてブログが滞っております…。
久々の更新ですが、今日はリコの気まぐれクッキング。
先日、新潟県寺泊に行った際に「ホタルイカの沖漬け」を買ってきました。
(富山の名物ですけど。)
そのままお酒のあてで食べるのに飽きたので、どうしようか悩んだあげく、「ご飯に合うなら」とパスタにしました。
塩味がしっかりとついているので、そのままソースとして混ぜるだけ。
(あとは冷蔵庫の余りもの。)
パスタの茹で汁で味を調整して、
完全なる「おつまみパスタ」の完成♪
ビール、日本酒、白ワインも合いそうです。
