花のちから ～希望・幸福の瞬間～♪

こんにちは～　Fa-na Bar Fiorista 　　の長谷川恭子です！

先日は久々に、お花のイベントに行って参りました～！

今回のイベントは、久保先生率いる、ヨーロピアンデザインスクールの『花阿彌』の

フラワーデザイナーの方々と久保先生が、ウェディング装花を仕上げていく過程を、

デモンストレーションスタイルで、しかも食を楽しみながら、

お花も楽しめるという素敵なイベントです

生で見る久保先生と、ガブリエレさんは、ナチュラルな雰囲気で、

とっても素敵なお二人でした～

真剣な表情の久保先生

とっても素敵なフレッシュリース

自然素材を使った、色合いもとっても素敵なメイン装花

ミスカンサスを多用した、ナチュラルステムのクラッチブーケも、とっても素敵

お嫁さんも、とっても綺麗ですね～！！

どの作品にも、ナチュラルな自然素材が多用されており、

久保先生曰く、今年のトレンドの１つなんだそうです。

最後は巨大オブジェの共同制作

そして、花阿彌フラワーデザイナーの皆様による、

デモンストレーションで制作したたくさんのブーケ等が、

当選したお客様へプレゼントされておりました～！！

お食事もとっても美味しく、内容も濃く、プレゼントに当選できなくても、

全員に素敵なおみやげまでついて、とっても大満足なイベントでした～！！

このようなイベントに参加する事は、毎回とっても目の保養になり、勉強＆刺激になりますね～！

またこのようなイベントに参加した際には、

皆様にもご紹介させて頂ければと思いま～す

　Fa-na Bar Fiorista 　 長谷川恭子　

ウェディングコース・１パーツメイン装花レッスン♪

こんばんは～　Fa-na Bar Fiorista 　　の長谷川恭子です！

3月も、あっという間に過ぎ去り、いよいよ今日から４月ですね～！！

東京では開花宣言も出たところで、Fa-na Bar Fiorista でも、

桜の壺活けをドーンとご用意致しましたので、

店内にて、ぬくぬくお花見できちゃいますよ～

あたたかい店内で、桜を愛でながらいかがでしょうか？

さてさて、３月のちょっと前のレッスン記事になりますが、

今回のレッスン内容は、１パーツのメイン装花レッスンです

まずはその前に、フラワーショーケース内のお花の水換え＆

切り戻し＆お花のメンテナンス

そして、フラワーショーケースのお花のＤＳＰ実習

出来あがりは、こんなカンジ～！！

今回も、とっても綺麗にＤＳＰして戴き、有難うございます

次に今回は、１パーツのベースタイプのメイン装花のレッスンです

まずは葉っぱ挿しから、、、そして、式場によっても違いますが、

今回は、お客様の席からだけでなく、新郎新婦側にもふんだんに

お花を入れるタイプのメイン装花です

今回は、ホワイトを基調としたクラシカルなお花をリクエスト戴きましたが、

オールラウンドで、両面から見ても素敵なメイン装花が完成致しました～！！

井組さん、この度はご参加戴き、また撮影にもご協力戴き、

誠に有難うございまいた～！！

また次回レッスンで、お会いできるのを楽しみにしておりま～す！！

『Fa-na　Bar Fiorista』（ファーナ　バールフィオリスタ）

■　東急目黒線：武蔵小山駅から徒歩３分（東天地本通りの奥）

【ＡＤＤ】　東京都品川区小山４－１－１３村山ビル１Ｆ

【ＴＥＬ＆ＦＡＸ】　０３－６４１２－７５８７

【ｅ－ｍａｉｌ】　fa-na@kmj.biglobe.ne.jp

【ＨＰ】　http://www7b.biglobe.ne.jp/~fa-na_bar_fiorista/ 　

【営業時間】Fiorista：１１時～１８時 ・【定休日】　月曜・火曜

　　　　　　　 Bar：１９時～２４時 ・【定休日】　月曜

①ショップコース・・・　

（５時間コース・体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格５８００円）

（３時間コース・一部体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格４８００円）

②ウエディングコース・・・

（５時間コース・体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格５８００円）

（３時間コース・一部体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格４８００円）

③カルチャーコース　・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

④フラワーセラピーコース・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

⑤ＮＦＤ資格取得コース・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

体験レッスン、随時開催中です！！

お気軽にお問い合わせくださいませ

　Fa-na Bar Fiorista 　 長谷川恭子　

美味しいおつまみ～♪ チキン編☆

こんばんは～　Fa-na Bar Fiorista 　　の長谷川恭子です！

3月に入り、だんだん暖かく、春らしくなってきましたね～！！

お店の壺活けしてある桃の花も、蕾からずいぶん咲いてきて、、、

地植えしてある球根達も、ぐんぐん芽を出してきています

お花の事だけでなく、たまには　Fa-na Bar Fiorista の、、、

夜のBar部門のオススメメニューなんかも、ＵＰしてみたいと思いま～す！

これでも自由が丘の『魚菜学園』という料理学校で、腕を磨いていたり、、、

『Tu as raison』というスクールのフードスタイリストコースで学び、

以前からちゃんと、準備したりしていたんですよ～！！

あとは味カンのセンスは・・・小さな頃から、美味しい料理を作って

食べさせてくれた、母の影響が大きいかもですね～。。。

スーママ、いつも有難うございます

という事で、本日は人気の『チキンメニュー』のご紹介で～す

コチラは、マスタード＆ハニーレモンチキン＆ローズマリーポテト～

ピリッとしたマスタード＆粒マスタードの刺激と、レモンの酸味、

ハチミツの甘さが三位一体となり、絶妙チキンです～

コチラは、レモン＆ハーブチキン＆ローズマリーポテト

数十種類のドライハーブにフレッシュのローズマリーを加え、

レモンの酸味が効いた、ハーブの香り＆味が、

お口いっぱいに広がるジューシーチキンです！！

そしてコチラは、ニンニク味噌の照り焼きチキン＆セサミポテト～

味噌にニンニク、醤油、酒、砂糖等を合わせ、、、

じっくり揉み込んで、味をしっかりしみ込ませたチキンです

そしてコチラは、おなじみタンドリーチキン＆ガラムマサラポテト

数十種類のスパイスとヨーグルト等に漬け込み、

じっくり寝かせたＨＯＴ＆スパイシーなチキンです～

そして最後に、バルサミコチキン＆ローズマリーポテト

バルサミコ酢と醤油・バター・砂糖等をじっくり煮詰め、

トロトロに凝縮したソースにチキンを漬け込み、

あらびき胡椒でパンチを効かせた、初めての味のチキンかもですよ～！！

そしてモチロン、全ての器は、、、私の母である長谷川墨子の手作りです

花と緑と器に囲まれた、、、癒しの空間で、

美味しいお料理とお酒と楽しい会話をどうぞお楽しみくださいませ～

『Fa-na Bar Fiorista 』（ファーナ・バール＆フィオリスタ）

■　東急目黒線：武蔵小山駅から徒歩３分（東天地本通りの奥）

【ＡＤＤ】　東京都品川区小山４－１－１３村山ビル１Ｆ

【ＴＥＬ＆ＦＡＸ】　０３－６４１２－７５８７

【ｅ－ｍａｉｌ】　fa-na@kmj.biglobe.ne.jp

【ＨＰ】　http://www7b.biglobe.ne.jp/~fa-na_bar_fiorista/ 　

【営業時間】Fiorista：１１時～１８時 ・【定休日】・・・月曜・火曜

　　　　　　　 Bar：１９時～２４時 ・【定休日】　・・・月曜

　Fa-na Bar Fiorista 　 長谷川恭子　

ウェディングコース・３パーツメイン装花レッスン♪

こんばんは～　Fa-na Bar Fiorista 　　の長谷川恭子です！

２月も残すところ、あと２日・・・

もうすぐ３月！！桃の節句に、ホワイトデーにお彼岸、卒業式と、、、

イベントが目白押しですね～！！

そして、忘れもしない３．１１がやってきます。。。

本当に大変な１年でしたね～。。。

昨年の３．１１は、ちょうどウェディング装花の仕事で、

横浜のインターコンチネンタルホテルにおりました

翌日もこちらのホテルで朝から婚礼の仕事の予定で、、、

大地震があった日は、帰宅する事ができず、

ホテルの地下の着替え室の長椅子で一夜を明かした思い出が、

昨日の事のようによみがえります。。。

それ以上に、今でも大変な方々がたくさんいらっしゃる事、、、

決して忘れてはならない事ですね。。。

さてさて、今回のレッスン内容は、３パーツを組み合わせるメイン装花のレッスンです

まずはその前に、フラワーショーケース内のお花の水換え＆

切り戻し＆お花のメンテナンス

そして、フラワーショーケースのお花のＤＳＰ実習

出来あがりは、こんなカンジ～！！

今回も、とっても綺麗にＤＳＰして戴き、有難うございます

次に今回は、３パーツのベースを組み合わせて、

繋げるタイプのメイン装花のレッスンです

まずは葉っぱ挿しから、メインのお花、

そしてスカビオサやパンジーや蔓性のお花を軽やかにあしらい、

ベアグラスで繋がり感を出して完成で～す！！

今回は、紫のお花をリクエスト戴きましたが、

春らしいガーデンウェディングにぴったりなメイン装花が完成致しました～！！

井組さん、この度はご参加戴き、また撮影にもご協力戴き、

誠に有難うございまいた～！！

また次回レッスンで、お会いできるのを楽しみにしておりま～す！！

『Fa-na　Bar Fiorista』（ファーナ　バールフィオリスタ）

■　東急目黒線：武蔵小山駅から徒歩３分（東天地本通りの奥）

【ＡＤＤ】　東京都品川区小山４－１－１３村山ビル１Ｆ

【ＴＥＬ＆ＦＡＸ】　０３－６４１２－７５８７

【ｅ－ｍａｉｌ】　fa-na@kmj.biglobe.ne.jp

【ＨＰ】　http://www7b.biglobe.ne.jp/~fa-na_bar_fiorista/ 　

【営業時間】Fiorista：１１時～１８時 ・【定休日】１０月から変更・・・月曜・火曜

　　　　　　　 Bar：１９時～２４時 ・【定休日】　１０月から変更・・・月曜

①ショップコース・・・　

（５時間コース・体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格５８００円）

（３時間コース・一部体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格４８００円）

②ウエディングコース・・・

（５時間コース・体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格５８００円）

（３時間コース・一部体験実習＆講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格４８００円）

③カルチャーコース　・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

④フラワーセラピーコース・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

⑤ＮＦＤ資格取得コース・・・

（２～３時間・講義＆実技・花材込み・お茶＆お菓子付・体験価格３８００円）

体験レッスン、随時開催中です！！

お気軽にお問い合わせくださいませ

　Fa-na Bar Fiorista 　 長谷川恭子　

もうすぐSt.valentine's day❤

こんばんは～　Fa-na Bar Fiorista 　　の長谷川恭子です！

こないだお正月が終わったと思ったら、もうすぐ２月１４日（火）

st valentine's dayがやってきますね～！！

従来の日本では、女性が男性にチョコレートを贈る習慣が根付いていますが、

元々世界各国では、男性が女性へカードやお花を贈る日でもあったそうです…

そこで、今年は日本各地で、『フラワーバレンタイン』なる活動が行われています

フラワーバレンタインについての詳細はコチラ～

　　　　　　　　　　　　　↓

http://www.flower-valentine.com/

女性から男性へチョコレート・・・

男性からは、女性へお花のプレゼント

そんなバレンタインが日本にも根付いたら、、、

女性にとってもそれは、本当に嬉しい事ですよね～

そんな中、『Ｆａ－na Bar Fiorista』では、

バレンタインの花束やアレンジをご用意し、そして夜のバータイムでは、

チョコレートフォンデュメニューも登場していま～す　　

美味しいお酒とお料理の後は、、、

お二人で仲良く、アツアツのチョコレートフォンデュを戴きながら、、、

女性は、花束やアレンジメントのプレゼントを男性から戴けるなんて、、、

とっても嬉しいですよね～！！




どうぞ皆様、素敵なバレンタインデーをお過ごしくださいね～。。。

『Fa-na　Bar Fiorista』（ファーナ　バールフィオリスタ）

■　東急目黒線：武蔵小山駅から徒歩３分（東天地本通りの奥）

【ＡＤＤ】　東京都品川区小山４－１－１３村山ビル１Ｆ

【ＴＥＬ＆ＦＡＸ】　０３－６４１２－７５８７

【ｅ－ｍａｉｌ】　fa-na@kmj.biglobe.ne.jp

【ＨＰ】　http://www7b.biglobe.ne.jp/~fa-na_bar_fiorista/ 　

【営業時間】Fiorista：１１時～１８時 ・【定休日】・・・月曜・火曜

　　　　　　　 Bar：１９時～２４時 ・【定休日】　・・・月曜

※２月１３日（月）・２月１４日（火）は、バレンタインデー直前＆当日という事で、

日中も夜も、休まず営業いたします！！

皆様からのご注文＆ご来店、心よりお待ち申し上げておりま～す！！

　Fa-na Bar Fiorista 　 長谷川恭子