法事の時に作るだんご。
粉が残るのだが、他に使うことが無いので、
片栗粉１：だんご粉１で揚げてみた。
はじめは１０：１位だったのが、だんだん増えてきて １：１になっちまった。
近くのスーパーでは、時折、鶏のむね肉がｇ４８円で売ってます。
そん時は、２～３ｋｇは買って冷凍しておき、色んな料理に放りこんでます。
でも、けっこうパサパサなので安いからガマンガマン状態。
でも、最近、団子粉と片栗粉を混ぜて揚げてみると、これが結構いける事を発見！
ほら見てみて、いつもパサパサのむね肉から、肉汁がじわ～と出てる。
（油だったりして）
（笑）
外はカリッと中はジューシーだよ。
冷えると、やっぱりパサパサだけどね。
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