こんザンギ！
先日、釧路に出張してました
宿にチェックインしたのは、21時半過ぎ
今回は行くと決めていたのが、ザンギ専門店で知られる鳥善
ただ、22時で営業終了だったので、宿から電話でテイクアウトをお願いしました
ザンギを2人前お願いします！
骨つき？骨なし？
骨つきで！
そんな電話のやり取りを終えて、店に着くと、オヤジさんと息子さん
鳥善のザンギを食べるのは、いつ以来なんだろう？と思えるくらい久し振り
鳥善で、ザンギを注文すると、骨つきが基本
骨なしのザンギに慣れているのだけど、ここはやはり骨つきのザンギを食べたいわけです
いわば、ぶつ切りの鶏肉を揚げているということなんですけどね
揚げ担当は息子さんになって、オヤジさんはおしゃべり担当といったところか
お元気そうで良かった！
包み紙を受け取って、宿に戻って、遅めの夕食
色々な部位のザンギがアルミホイルに包まれていて、ザンギに付けるウスターソースも付いてます
宿にある湯飲みにソースを入れて、ザンギを付けて食べる
あぁ、これこれ！
本当なら、胡椒をソースに入れたいところだけど、これだけでも美味しい
鳥松よりも鳥善…なんだよね
それぞれの良さもありますから、完全なる好みの問題
鳥善は今22時閉店になったのは、コロナ以降の客入りが減ったことを受けてらしい
今度は、オヤジさんと話しながら、店で食べたいな