最近よく聞くファイトケミカルという言葉なんていう意味か知ってる?栄養素は炭水化物とかビタミンとかミネラルとかタンパク質など6種類の主な栄養素で成り立ってます。その栄養素以外にも食品ていうのはその食品の特徴となるようなものを含んでいます。例えば唐辛子のカプサイシンと言う成分とかが代表的なものです。それがファイトケミカルと言う第7の栄養素と呼ばれるものです。このファイトケミカルをいろいろな種類取ることによって健康な体が作れるという話です。いちにちに30品目食べると言う事はいろんな栄養をバランスよくとるためにもいいことだけど、ファイトケミカルをいろんな種類取ることにも役立つんですね。