みきﾏﾏ＊小松菜のうまみそ炒め。

●●みきﾏﾏ＊小松菜のうまみそ炒めの作り方●●



(♪)材料(４人分)
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・小松菜(１束)
・豚こまぎれ肉(100ｸﾞﾗﾑ)

【Ａ】
★酒(大さじ１)
★みそ(大さじ１と1/2)
★砂糖(大さじ１と1/2)

・白いりごま(適量)
・ごま油(大さじ１)
・片栗粉(小さじ２)

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①小松菜は５ｾﾝﾁ長さのざく切りにする。豚こま切れ肉は食べやすく切る。

②豚肉に片栗粉小さじ２をまぶす。

③Ａを合わせておく。

④ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら小松菜、③のＡを加えて強火で一気に炒め合わせる。

⑤器に盛り、いりごまをふる。



〔†〕付け足し

ｺﾞ-ﾔもこの味付けで美味しく食べられる。



　talk!
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2011.07.01


小松菜ってどんな味付けにしたらイィのか、結構困ります。

本を見た時に【うわ、美味しそう】ッて思って作りました。


甘くて美味しい～ご飯によく合います＊

また作ろ


ごちそうさまでした




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藤原家の毎日家ごはん。
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