●●豚の角煮(焼肉のﾀﾚ使用)の作り方●●
(♪)材料
･･････････････････
・豚ブロック
・長ネギ（大きめに切る）
・ゆで卵
・水(4カップ)
★焼肉のタレ(1/2カップ )
★酒(1/2カップ)
★砂糖(大さじ２)
･･････････････････
①豚ブロックは適当な大きさに切り、鍋で焼き色つける。
②①の中に水・酒を入れて、30分程強火で煮る。
⇒あくとりをする。水が多かったら、少し捨てる。
③焼肉のタレ・砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で煮込む。
⇒汁がなくなったら水を入れる。
④ゆで卵を作り、少し汁の色が変わった頃にネギと一緒に入れて煮る。
talk!
＝＝＝＝
2011.03.23＆25
ずっと作るのは難しいんだろ-なァ～ッて、一生お惣菜で買うﾓﾉだと思ってた(∵)
mixiのｺﾐｭに簡単に作れると書いてあり、いざ★
１回目は～
煮る途中の段階で味が薄い気がして、調味料を適当に投入。
美味しい事は美味しいんだｹﾄﾞも…煮汁が濃くて、時間が経つと脂が固まるのがﾁｮｯﾄ残念(;ω;)
お母さんに調味料がもったいない、と言われ。
うん、ﾘﾍﾞﾝｼﾞ!!!
ご飯が何杯でも食べれる味～ではあるｹﾄﾞも、年寄りには濃過ぎるみたい。
そして、今日作りました
まず、改善点として。
焼肉のﾀﾚを入れる前に～水とお酒である程度煮たこと。
あくはこまめに取ること。
焼肉のﾀﾚと新たに～今回は大さじ２杯の砂糖で味付けを。
ｺﾚはｳﾁの味が甘めなので、入れました(･3･)
肉だけのおかずはもったいないので、大きめのﾈｷﾞとゆで卵も。
お母さんはしめじや、色々入れても美味しそうだと好評価＊
肉以外のﾓﾉを入れるのは、ある程度味が染み始めてからが良さそう◎
２回目の方が食べやすくて、美味しい～♪
自信を持って人前に出せる、と思った
今度、やっちに食べてもらおう。
ごちそうさまでした(∀)
(♪)材料
･･････････････････
・豚ブロック
・長ネギ（大きめに切る）
・ゆで卵
・水(4カップ)
★焼肉のタレ(1/2カップ )
★酒(1/2カップ)
★砂糖(大さじ２)
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①豚ブロックは適当な大きさに切り、鍋で焼き色つける。
②①の中に水・酒を入れて、30分程強火で煮る。
⇒あくとりをする。水が多かったら、少し捨てる。
③焼肉のタレ・砂糖を入れ、落し蓋をして弱火で煮込む。
⇒汁がなくなったら水を入れる。
④ゆで卵を作り、少し汁の色が変わった頃にネギと一緒に入れて煮る。
talk!
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2011.03.23＆25
ずっと作るのは難しいんだろ-なァ～ッて、一生お惣菜で買うﾓﾉだと思ってた(∵)
mixiのｺﾐｭに簡単に作れると書いてあり、いざ★
１回目は～
煮る途中の段階で味が薄い気がして、調味料を適当に投入。
美味しい事は美味しいんだｹﾄﾞも…煮汁が濃くて、時間が経つと脂が固まるのがﾁｮｯﾄ残念(;ω;)
お母さんに調味料がもったいない、と言われ。
うん、ﾘﾍﾞﾝｼﾞ!!!
ご飯が何杯でも食べれる味～ではあるｹﾄﾞも、年寄りには濃過ぎるみたい。
そして、今日作りました
まず、改善点として。
焼肉のﾀﾚを入れる前に～水とお酒である程度煮たこと。
あくはこまめに取ること。
焼肉のﾀﾚと新たに～今回は大さじ２杯の砂糖で味付けを。
ｺﾚはｳﾁの味が甘めなので、入れました(･3･)
肉だけのおかずはもったいないので、大きめのﾈｷﾞとゆで卵も。
お母さんはしめじや、色々入れても美味しそうだと好評価＊
肉以外のﾓﾉを入れるのは、ある程度味が染み始めてからが良さそう◎
２回目の方が食べやすくて、美味しい～♪
自信を持って人前に出せる、と思った
今度、やっちに食べてもらおう。
ごちそうさまでした(∀)
