●●みきﾏﾏ＊鶏の照り焼きの作り方●●
(♪)材料
･･････････････････
・鶏もも肉（2枚）
★醤油（大さじ1/2）
★酒（大さじ1）
★おろし生姜（小さじ1/2）
たれ用⇒
★水と醤油（各大さじ3）
★みりんと酒（各大さじ2）
★砂糖（大さじ3）
★片栗粉（小さじ1）
･･････････････････
①鶏もも肉に醤油（大さじ1/2）・酒（大さじ1）・おろし生姜（小さじ1/2）を揉み込んで下味をつけ、10分ほどなじませる。
②焼いたら、いったん皿に取出す。
③フライパンに水と醤油（各大さじ3）・みりんと酒（各大さじ2）・砂糖（大さじ1.5～2）・片栗粉（小さじ1）を入れて、片栗粉を完全に溶かしてから火にかける。
④木べらでかき混ぜ続けると、ぶくぶくしてとろみがついてくる。
ここで鶏肉を戻して、からめてできあがり。
talk!
＝＝＝＝
2011.04.25
鶏の照り焼き～昔よくお母さんが作ってくれてたなァ～ッて、少し思い出の味。
前日のつくねの焼鳥も一緒にﾀﾚにからめた＊
食べる時は、ｷｬﾍﾞﾂの千切りも一緒に添えて◎
少ししょうゆの味が濃いかなァ～ッて事で、次回は砂糖小さじ２から大さじ３に変えてみる。
ｳﾁはやっぱり甘め派!!!
しかし、照り焼きは美味しい～(人･∀･)
また作ろ。
ごちそうさまでした
＋+＋+＋+＋+＋+＋+＋
藤原家の毎日家ごはん。
URL:
http://m.ameba.jp/m/blogTop.do?unm=mamagohann
2011.02.20より
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(♪)材料
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・鶏もも肉（2枚）
★醤油（大さじ1/2）
★酒（大さじ1）
★おろし生姜（小さじ1/2）
たれ用⇒
★水と醤油（各大さじ3）
★みりんと酒（各大さじ2）
★砂糖（大さじ3）
★片栗粉（小さじ1）
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①鶏もも肉に醤油（大さじ1/2）・酒（大さじ1）・おろし生姜（小さじ1/2）を揉み込んで下味をつけ、10分ほどなじませる。
②焼いたら、いったん皿に取出す。
③フライパンに水と醤油（各大さじ3）・みりんと酒（各大さじ2）・砂糖（大さじ1.5～2）・片栗粉（小さじ1）を入れて、片栗粉を完全に溶かしてから火にかける。
④木べらでかき混ぜ続けると、ぶくぶくしてとろみがついてくる。
ここで鶏肉を戻して、からめてできあがり。
talk!
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2011.04.25
鶏の照り焼き～昔よくお母さんが作ってくれてたなァ～ッて、少し思い出の味。
前日のつくねの焼鳥も一緒にﾀﾚにからめた＊
食べる時は、ｷｬﾍﾞﾂの千切りも一緒に添えて◎
少ししょうゆの味が濃いかなァ～ッて事で、次回は砂糖小さじ２から大さじ３に変えてみる。
ｳﾁはやっぱり甘め派!!!
しかし、照り焼きは美味しい～(人･∀･)
また作ろ。
ごちそうさまでした
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藤原家の毎日家ごはん。
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2011.02.20より
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