ハチクの山へ

6月4日(火)
休館日はとても暇
お昼ごろに友人と淡竹（ハチク）を取りに山へ行きました。
時期的にはもう終わりに近いのですが1時間ほどで70本ほど収穫できました。

掘り出したばかりのハチクは癖がなくモウソウチクのように
あく抜きをしなくても生で食べられるので美味と言われています。

クックパッド 等のレシピでは破竹として検索出来ます。
私自身、家族も筍を食べませんので
ヴィスポの友人に全てお裾分け