食べないとか言いながら
葉物の野菜を食べないだけで、えらい量を食べている娘。
今まで→
出されたものはなんでも食べる。
摂取量は分かりやすい例えだと…丸亀製麺のうどん一人前＋おにぎり一個という脅威の食欲。
好物だったから、とかじゃない。
スタンダードにいつもこのくらいの量。
現在→
葉物はとにかく口コミから出す。
むしろ最初から入れない。
緑のものは基本目に入らない仕様。
摂取量はランチパック一袋＋おにぎり一個という、相変わらずの摂取量…。
多分、
食べない…悩む…
とか書くと
ちょ、おまっ、それ食べてなくないからっ！
めっちゃ食ってるからっ！
って、突っ込まれそうなほどには
「食べて」はいる。
こちらの望むものを「食べて」ないだけ。
でも、今まで食べてくれてた私には大問題なのである。
カボチャのスープを筆頭に
娘がよく食べる神レシピと、それにまつわる色々をまとめてみた。
ちなみに作り方は面倒だから乗せてない。
元々、全てクックパッドにてご教授いただいたメニューだから
いかにも私が考えました、ドーン！
って感じにはできない。人として。
気になった方は自分で検索どぞ。
しかし…途中までレシピ書いてて思ったんだけど、我が家の緑の野菜っちゃぁ小松菜しか出てないわ
カボチャのスープとにかくよく飲む。
基本の野菜は玉ねぎ＋カボチャなのだけど、我が家はそこに
小松菜、ブロッコリー、人参をプラス。
レシピには砂糖も入れると書いてあったけど
砂糖を入れなくてもカボチャの甘味でかなり美味しい。
我が家は砂糖は入れていない。
これを作ると１回の食事につき平均３杯飲むほどお気に入り。
(普段の味噌汁は絶対おかわりと言わない
そして具材は必ず残す)
カボチャのコロッケ風これは函館の叔母直伝のレシピ。
我が家風にアレンジされ、より簡単になっております。
①ゆでた小松菜(ほうれん草でも可)、人参をブレンダーで粉砕
②玉ねぎとひき肉(鶏肉がおすすめ)を塩こしょうで味つけしながら炒め、そこに①も投入
③カボチャをある程度の大きさに切り、ラップにくるんでレンジでチン(シリコンスチーマーでも可)
④柔らかくなったカボチャをラップにくるんでマッシュ状になるまで潰す。
のし棒か、なければラップの芯とかでやるとかなり時短
⑤炒めた野菜とカボチャを混ぜる。
完成
一気に大量に作り、冷凍しとくと
あー、ご飯作るのダル…って朝に大活躍
じゃがいものキャベツチーズボールこれは多分離乳食の本かなんかに乗っていたやつ。
マッシュしたじゃがいもにチーズとキャベツを入れて丸めるだけ。
茹でて柔らかくしたキャベツを刻む。
私はみじん切りくらいに刻んでいる。
チーズ好きなため、めちゃよく食べる。
が、これは冷凍すると解凍の仕方を間違えるとゲロマズ
になるので要注意。
になるので要注意。キャベツのコンソメ炊き込みご飯なかなか食べてくれないキャベツを大量に消費してくれる素晴らしきレシピ。
刻んだキャベツとコンソメ、ベーコン入れてスイッチ、オン！
キャベツがかなり柔らかくなり、さらにご飯と一緒なので結構大きめに切っても、口から出されずよく食べる
我が家はそこに小松菜やら人参やらも入れる。
希にチンゲン菜も入れてみたりする。
ひじきの炊き込みご飯鉄板メニュー。
月に３回は作っている。
ひじき、えのき、しいたけ、人参、小松菜
あたりはレギュラー。
枝豆とかが安い時期は豆とかもいれていた。
チキンライスピーマンを食べてくれるメニュー。
まぁ、刻んである、が大前提だけど
きゅうりのナムルきゅうりを食べてくれるメニュー。
ただし作りたては絶対食べない。
冷蔵庫で一晩寝かせ、味がしみしみ、クタクタになったきゅうりのみ、受け付ける様子。
チンゲン菜、もやしも一緒に作ってはいるけど、きゅうりをダントツでよく食べる。
きんぴらごぼう普通のきんぴらごぼう。
蓮根プラスでもおいしいよね。
ごぼうはこれ以外で食べさせるのに成功したことないわ…
あ、ひじきの炊き込みに入れたら食べてたか。
鶏ひき肉だんご小ネギを食べる素晴らしきレシピ。
白ネギもいけるのではないか？と目論見中。
大量作成→冷凍保存で困った時の一品に。
このくらいかな？
書き出して思った。
普通に食べるメニューあるね
そんで私、結構工夫してるじゃん
え？や、料理嫌いなんでこれでもかなり工夫して頑張ってるんです、はい…。
けど総じて、食べるものに細かく刻んで混ぜ混む、という手法…。
本当は野菜炒めとかそういうのを食べて欲しいわけですよ。
あと、今の時期だと白菜ねー。
どうやってたべさせようか…。
やはり、旬の野菜は安いから買う機会も増えるわけで、今は白菜。
大根はぶり大根で問題なくクリアしているので様子見。
あ、ぶり大根の残った煮汁の炊き込みご飯
おどろくほど美味しいです。
おすすめ
とにかく、今はこれを食べさせたかったらこのメニュー、というのがあると楽だぁ…。
あれこれやってたけど、新規開拓はしばらくやめて(食べてくれないとイライラするから)
好物メニューで乗り切ろう。