今日は、小学校の役員のお仕事で、とある講習会に出席して参りました

講習会は午前中でアッサリ終わったので、一緒に行ったママ友とランチ
(講習会とランチ…どっちがメインなのって感じだけどねあせる)

どこで食べようか…ふらふら歩いている時に、ちょっと気になった沖縄料理のお店に入ってみました~
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ランチメニューは、色んな種類の定食などがありました

その中から、私は「沖縄そばとゴーヤチャンプル定食」を食べました。
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沖縄そばに、ゴーヤチャンプルとご飯が付いていてボリュームたっぷりなのに、更にサラダとお惣菜が食べ放題でした~

サラダ&惣菜バーには、サーターアンダギーなんかもあって美味しかったです

更に+120円で、沖縄健康ドリンクバーがあって、さんぴん茶やグァバ茶なんかもあって、新鮮で良かったです

主人と子供達がゴーヤが苦手なので、なかなか食卓に上らない我が家ですが、久しぶりにゴーヤが食べられて大満足でした~

美味しいゴーヤチャンプルを、自宅で作れるようになりたいなぁ~