食文化

岩手の
伝統食文化の一つ
蕎麦系になるんでしょうかね

蕎麦→繊維質・ポリフェノール他多数

蕎麦って
なにで味をつけます？

醤油が多いのかな

醤油→大豆　醗酵
なるほどね

味噌→大豆　発酵
納豆→大豆　発酵

なるほどねぇ

岩手って
中華ウイルス感染者が０なんだよね




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