ＮＦのお帰りがなさそうなので本日は新宿へ
（って本来の目的地ではありませんがね）
久しぶりにネットでお店探しましたが。
ここの売りは魚の「アラ」でダシを取っているそうで。
ちょっと期待が。
なにやら説明が・・・
なかなかちゃんとまとまっていますね。
ますます期待「大」に
いや～久々にやられました。
かなりお上品なスープで。
塩味ですがこれはやみつきになりそうな。
また、チャーシューではなくつくねと海老団子
これもベストマッチングで。
味玉は普通。
トッピングで「竹の子」頼みましたが、ちょっとえぐみがスープの味を殺してしまった・・・
説明通り、最後にスープにぶち込んで、雑炊風で頂きました。
ちょっと入りにくい感のあるところでしたが、場所は「超一等地」
たぶん、ブレイクするでしょうね、このお店。
一度おためしあれ。