こんにちは♪
昨夜、また地震がありました
青森で震度6強の場所もありました
私の住む関東でも揺れました
北海道から関東までというと東日本大地震を思いだします
朝のニュースでは怪我をした方はいるみたいですが、まだ大きな被害は無さそうです
被害が広がらない事を祈ってます
さて、今日の夕飯はミートソースパスタを作ります🍝
もう午前中に作り終えました^_^
一緒に材料が被っているクリームシチューも同時に作りました
実家の母はミートソースパスタをよく作ってくれました
ルーミックと言う市販の元が売っていて、ひき肉と玉ねぎを炒めルーと水を入れて煮込むだけです
結婚してからも時々作っていました
でも、何年も前からスーパーで見かけなくなりました
パスタソースも市販品でたくさんの種類も販売してるし、外食でもパスタは良く行くし、ミートソースの事はすっかり忘れていました
ある日ネットを見てたら、家で簡単に作れそうなレシピを見つけました
あまり料理が得意でない私でも出来そうです
ひき肉と玉ねぎ、にんじん、ニンニクなどをみじん切りチョッパーで、それを炒めてトマト缶、コンソメ、ケチャップで味付けして煮込むだけです
初めて作った時は大丈夫？と思いましたが、それが凄く美味しくできたんです^_^
たぷん、料理上手な方からすれば当たり前なんでしょうが💦
それからは我が家の定番になりました
夫も気に入っています^_^
母の作ってくれた市販のルーを作ったミートソースも好きでしたので、時々食べたいなあとは思います
クリームシチューと同時に作れて、玉ねぎ、にんじん、しめじと材料もほぼ同じなので時短にもなりますよね
これで、サラダをつければ簡単だけどまあまあ豪華に見えて、暖かいシチューも寒い日には嬉しいメニューです😃
後は夕飯の時パスタを茹でるだけです
それも、最近は電子レンジで茹で上がる容器を使ってます
わざわざお湯を沸かさなくても、ちゃんとアルデンテになります^_^
これで午後はのんびり出来ますね