おせちの準備 ②

今朝、出勤する時

道路が普段より空いていたし

平日よりは お客様が多かったので (職場は客商売です)

今日あたりからお休みという方も多かったようですね

さて、昨日から始めたおせち作り

昨日のチャーシューが出来上がりました

少しお醤油が多かったかも

でも、柔らかく仕上がりました

d=(^o^)=b

今朝 出勤前に 黒豆を水に浸して行きました

夕食の後片付け後は

本日のおせち作り開始

まずは『黒豆』

普通は 皮が破れたお豆は

取り除くんでしょうけど…

より分けてみたら 結構あるし

勿体ないから(笑)

私は入れちゃいます(≧ω≦)ｂ

毎年、錆び釘を用意し忘れて

来年こそは！と思います

今年も しっかり忘れました

何時間も煮てる時間がないので

圧力鍋を使います

あとはしばらくコトコト煮るだけ

本日の２品目は『伊達巻き』

お店で買うと 高いですよね

はんぺんを使った簡単伊達巻きで、超お安く出来ます(笑)

材料を


ミキサーで混ぜ合わせるだけ！

あとはオーブンで焼いて

巻き簾で巻くだけ

仕上がりはどうなるでしょう

明日は…

生酢を作る予定