佐倉のＧＷ

ＧＷの行動は下記の通りでした。

◎５月１日は会社の用事ついでに大阪城。



大繁盛してました。


◎５月２日は８０２のガレッジセール。


なんとエキスポランドの跡地が農業公園に！
そこにマルシェがあって野菜やらなんやら買いました。
そっちのほうが実のある買い物をしたかも。


◎５月３日は娘の応援。
夜は先斗町の床に行って、終電で帰宅。
先斗町は人で大混乱。行った店は接客最低ｗ


◎５月４日も娘の応援と見送り。
帰宅して高槻JAZZストリートに滑り込み♪
そしてプチオフ会ｗ



今年はアカンかと思ったけど、なんとか行けた☆


◎５月５日は子供の日やのに親孝行ｗ
歯がガタガタになってきた親父のためにフカヒレ
を食べに連れて行ってきました。


今日は連休疲れで、見事に５月病発症ですｗｗｗ

微妙な誕生日。

今日の話題はＪＲ脱線事故から５年でしたね。

そんな日が誕生日。

今週は会社がグラつくトラブルが発生しました。
毎日がリリーフ登板で、昨日は土曜なのに朝から
休む間もなく仕事して、仕事から帰ってきたのが４時前…。
その間に43歳の誕生日を迎えたわけです。

ちなみに今日は嫁は金曜から娘のとこに行ってて
息子はバイトなので、一人寂しく誕生日の夜を過ごしてます。

実に微妙です。では。

遅くなりました、レシピです。

すんません、遅くなりました。

リクエストのレシピいきます。

『カポナータ』　（野菜の炒め煮）

【材料】

ナス…２本

ズッキーニ…1/2本

玉ねぎ1/2個

赤・黄ピーマン…各1/2個

トマト…１個

レーズン…大さじ１

【材料】

炒める用オリーブ油…大さじ２

仕上げ用オリーブ油…大さじ１

白ワインビネガー…大さじ４

塩…2/3

胡椒…少々

松の実…大さじ１

【作り方】

①野菜を全部くし形に切る。（トマト以外は１ｃｍ幅で）

②フライパンにオリーブ油を熱し、ナスを焼き目がつくまで両面を焼く。

③残りの野菜とレーズンを入れて塩、胡椒を加えて炒める。

④野菜がしんなりしたら、白ワインビネガーを入れて酢をとばす。

⑤オリーブ油をかけて混ぜ合わせ、松の実をふりかけて完成。

以上が本のレシピです。

ズッキーニが売ってなかったのでオクラを代用しました。

それとナスを焼く時に鶏のモモも入れて焼きました。

白ワインビネガーは普通の酢でもＯＫだそうです。

それと、レーズンと松の実はお好みで。

パスタはまた後日アップします。

レシピ延期

帰宅後、ウチの大奥に修行を命ぜられました。

そんなわけでレシピを希望の皆さん、明日ココで
アップするからお待ち下さいませ。


しかし大奥もスパルタですわ(°°;)
「もっと修行せい！」みたいなテンションです。



てことで、シェフ佐倉の２作目がコチラ。



【本日のメニュー】
◇赤ピーマンのマリネ
◇焼き野菜のサラダ
◇アサリとブロッコリーのペンネ

シェフ佐倉デビュー

この前テレビを見てたら、料理のできない男って
古いタイプの人間って言ってました。

え～、自分の事やん！と、焦りました。

で、先日ビレッジバンガードに行った時に、
なんとも格好よさげなこの本を発見！




ちなみに自分はどん兵衛とＵＦＯしか作れません。
卵焼きを作ったら黄色い粉になった事があります。

そんな自分に、昨夜ついにデビューのチャンスが
回ってきました(≧∇≦)

初心者がいきなりハードルを上げ挑んだイタリアン。
なんてゆーか、食器棚に映った自分の姿も意外と
キマッてて、まんざらでもなかったです。

で…


本に書いてあるレシピを自分の舌の記憶を頼りに
若干アレンジしたデビュー作がこれだ。


１・２・３






ビギナーズラックというかマグレ当たりというか
かなりハイレベルな感じに仕上がりました。

たまには料理もありかなぁ～？


レシピを希望の方は佐倉まで。