今朝雪が降ってました。
すぐやみましたが、気持ちテンションが上がる気がするのはなぜしょう？
立場太郎です。
今回の立場太郎のまかないは
たびたび登場の牛筋煮込みを使ったどんぶりです。
牛筋煮込みの角煮風煮こごり丼
牛筋を柔らかくなるまで煮込んで
醤油で味付け
最後にごま油で香をつけます。
角煮の定義は知りませんがなんとなく角煮風？
お味はというと、煮こごりが解けてご飯はおいしいのですが、
牛筋は暖かいほうがおいしいですよね・・・。
汁だけ煮こごりにして筋はあためて別に盛り付けるのが正解でした（;´▽｀A``
またやってみよう。