精進料理って知っていますか？

生臭いもの（肉や魚）を使わず乾物、野菜、豆腐、海藻などを材料にした料理の事をいいます。

お盆には仏前にお菓子や、野菜、果物をお供えして先祖の霊を慰め、精進料理で里帰りの親類をおもてなししたものです。

入所している利用者さんも、おはぎを作り、精進揚げを作りましたよね。

おつかれさま、そんな気持ちをこめて8月15日はお盆メニューを提供しました。おやつはおはぎで、利用者さんは大喜びでした。

今度は敬老の日をお楽しみに！

担当：管理栄養士A

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