市場

昨日の休み、知人の付き合いで浦安の魚市場に行きました！

個人的には魚市場なんて行かないのですが、お店から４－５ｋｍと近く

まあ良いかな？

↑浦安にある魚市場です。市場と言っても土地柄面積も小さくビルの

１階。地方にある市場のイメージとは違うかもしれませんが、色々と売っています。

中は通路がいくつかに分かれていて、魚中心に色々とありました。

１０－２０年昔に比べるとお店も少なく、お客さんも減ったらしいですが

土日はまだまだ活気があるみたいです。（早い時間）

このお店はマグロ、鯨専門。

天然の南マグロが柵で沢山出てきました。

氷点下５０度位で冷凍しないと保存できないらしく、家庭用の冷凍庫では

良い所３－４週間しか持たないみたいです。

こっちが背中の方で、こっちが腹の方で・・・

これはここに血合いがあるから、等色々と言われてました。

元気の良い店主で、威勢良く親切丁寧に説明してもらいました。

スーパーマーケットも良いのでしょうが、魚市場で直接買うのも楽しいですね・・

頑張って働いて、いつか言ってみたい。

「トロの良い所を３柵、あっ、あと赤身もね」　（まいどっ！）

「それと鯨もある？尾の身」（あるよっ！）

「やっぱりマグロは天然じゃないと味がね・・・」

まぁ無理だろうな・・・