恐らく、需要はないと思われますが、今日のパエリアのレシピです。
今回の材料は以下の通りです。
・米 １合
・水 ２．５カップ（サフランの色出し ０．５カップを含む）
・顆粒ブイヨン １袋
・塩 少々
・サフラン 少々
・鶏モモ肉 ４切れ
・赤ピーマン 半個
・アスパラガス ２本
・マッシュルーム ３個
・玉ねぎ １／４個
・ニンニク １片
・オリーブオイル 適量
作り方は、サフランを水で色出します。
そして、ニンニクを香りが出るまで炒め、玉ねぎを追加しました。
この後、鶏肉と野菜・キノコを少し炒めて、一旦取り出します。
そして、米を入れて少し炒めた後、水とブイヨン、塩、そしてサフランを入れて煮ます。
米が沸騰した後、弱火で煮ますが、途中、鶏肉と野菜・キノコを入れます。
お米を煮た後は、１０分程蒸らし、最後はオーブンで５分程焼きました。
という事で、皆さんも、パエリアを作ってみませんか？
（パエリアはパエリア鍋でなくとも、フライパンでも作れます）