今晩の肴（貝づくし編）

今晩は貝料理を作ってみました。



今晩は小さめの活アワビ（輸入物）を購入して、お刺身にしてみました。



また、今晩は、ホッキ貝もお刺身にしてみました。
（生のホッキ貝は赤くないです）



今晩は、牡蠣と八色椎茸（かなりデカイです）、三つ葉でホイル焼きにしてみましたが。これは。安牌といいますか、邪道な旨さがありますね。
（牡蠣のお汁も、かなりヤバイです、、、）



最後のトドメはアワビの踊り焼き。見かけは残酷ですが、動物・植物を問わず、頂く以上は、美味しく頂くのが、せめてもの手向けというものでしょうか？？