今晩の肴（カワハギ＆カレイ編）

今晩はカワハギとカレイを頂きました。



カワハギは肝もある程度、取れたのですが、、、。（私の）体調があまりよくないので、薄造りにして、ポン酢で頂きました。
（高知で購入した新しい柳刃庖丁（刺身庖丁）で造ってみましたが、よく切れますね）



今日はカレイの煮付けも作ってみました。やっぱり、魚は美味しいですね。
（付け合せの長葱＆豆腐もなかなかいけますね）