白イカのお刺身

今日は白イカ（剣先イカ）を購入して、お刺身にしてみました。

白イカはスルメイカより小振りで、お値段もやや高めです。とはいえ、今回は一杯250円で購入しました。



そのお味ですが、スルメイカよりも柔らかく、甘みも強くて美味しいですね。また、今日はお昼の残りの生ワサビをおろして頂きました。



今日はとても寒いので、今晩も土瓶蒸しを頂きました。今年も残り僅かとなりましたが、皆さんも風邪等を引かないよう、お元気で。