タジン鍋はレンジでも、直火でも使えるという利点があります。
そこで、今日は魚料理＋野菜に挑戦です。
まず、野菜ですが、ブロッコリーにニンジン、ジャガイモ、アスパラガス、マッシュルーム、そしてをニンニクを薄切りして、レンジで温めました。
そして、生鮭、生鱈、タコをオリーブオイルで表面を焼いた後、タジン鍋で蒸しました。
最後は一人前のホワイトソースをかけて完成です。
そのお味ですが、美味しく頂きましたが、鮭や鱈は蒸しても美味しいと思います。
また、このホワイトソースで、グラタンやパスタ等をつくってみるのも面白いかと思います。
（一人前ですので、独り住まいには、使い勝手がいいですね）