切り干しのサラダ

だいぶ前にもこのブログで紹介したと思うのですが



この切り干し大根を使ったサラダが大好きです



まず切り干し大根を適当な長さに切ったら、水で洗います


そしてザルに上げて10分ぐらい放置


後は蟹カマとポン酢で和えればバッチリ！


パリッとした食感がたまりません、大根の甘みもなかなかです


ちゃんと水で戻した切り干し大根も美味しいのですが、これは簡単なので是非お試しあれ



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