念願の燻製

牡蠣の季節がやってきますね



どうしてもやりたかったのが、この牡蠣の燻製です


どんな酒にも合う万能おつまみらしいですよ


昨晩既に味付けを行って、乾燥もバッチリ行いました


いよいよこれから2時間の燻煙を開始します



あとは一日待ってオリーブオイルにつけて2、3日…


週末あたりには食べることが出来るかな


楽しみです


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