やっと出来ましたよ！
念願の自家製塩麹。
約十日間ほどかかりました。200グラムの麹から結構沢山出来ましたよ～
市販のものはもう少し熟成していて酒粕のような風味もあったのですが、これはそこまで癖がありません。でも甘みがしっかり出ています。
Cookpadをのぞくと塩麹を使ったレシピが、たくさん載っていますね。さすがは万能調味料。
何にでも使えますが、特にに肉料理などは前の晩から冷蔵庫で塩麹に漬け込んでおくと、とても柔らかくなります。
唐揚げなんか作ると最高ですね！
皆様もオススメ料理などありましたら是非教えてくださいね！
赤坂恋迷路 /覆面☆食堂
￥150
iTunes
※モバイル非対応
ライブ情報_/_/_/_/_/_/
【2012年5月26日（土）】
横浜ドラゴンボートレース大会
山下公園 特設ステージ 15:00頃～17:00頃迄の間に出演予定です。
イベントの性格上、出演時間が前後する可能性があります。
☆@Minx音源配信開始！ 詳しくは@Minxのホームページで！ 僕も演奏等色々やってます・・・ダウンロードお願い！
☆金子裕則 『初春人』『白い朝』着うたフル他、配信開始！
第18回ヤマハポピュラーソングコンテストにおいて「哀歌」で優秀曲賞受賞。第10回世界歌謡祭において同曲にて入賞。プロデューサー、ソングライターとして活躍中。僕は編曲、全ての楽器演奏、ミックスをやっています。是非聞いてください！
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パイの実。舌鼓うっちゃう味♪ さん
"お"付けると完全に字余りでしょ～
独り言のうちは良いのですが、人前でも出ちゃいそうだから
舌打ち気をつけなきゃ・・・
ハナミズキ さん
東京で活躍されていたのですね～ どこかでお会いしましたか？
先日紹介したプロデューサーは音楽は幾つになっても出来ると・・・
これからも素敵な歌声伝えていってくださいね！
えいみーくん
んん・・・ たしかに！ 四文字というのがまた難しいですね。
キスは毎日わんちゃんと舞を踊りながらやりますので（笑）
くちずけ・・・って良いなぁ 品が良い
モモコ さん
映画なんか見ちゃうと余計興奮して眠れないのでは？？
『まちぶせ』は僕も大好きでイントロからもう最高です！
また聴かせてくださいね～ もちろんNo2でね☆