あと少しで４月だというのに、
まだまだ風は冷たいです。
名古屋では桜の開花宣言がされたそうです。
美濃加茂は、まだまだ蕾はぎゅっと硬く閉じています。
でも、春はすぐそこまで来ています
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ほっこりとするモノが好きです。
写真のうさぎさんは、去年のコトコトマルシェで購入した
雑器陶屋 さんの作品。
とぼけ顔にひとめぼれしました。
この子の顔を見ると
色んな思いも吹っ飛びます♪
ほっこりくつろげるカフェが好き。
自宅で淹れる珈琲時間も、大好き。
大きなことじゃなくていいから、
心を癒してくれるモノがあるといいですね。
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私は、お料理を見直すことにしました。
シンプルな材料で、調理時間をできるだけ抑えて、
おいしく、バランスの良いメニューを
工夫できたらいいなと感がえるようになりました。
それが、小さいけれど私にできることだと思っています。
圧力鍋を数年前に購入したのだけど、
なかなかうまく使いこなせなくて、ほとんど
使っていませんでした。
いつも圧力をかけ過ぎてしまって、野菜がクタクタに
なってしまうんですよね・・・・。涙
でも、何度も懲りずに使ってきたら、
段々 コツがつかめてきました！！
今週末、圧力鍋でカレーを作りました。
じゃがいもはホクホクで、玉ねぎはとろとろにとけ、
人参はほどよくやわらかく煮ることができましたよ。
圧力鍋の達人目指して、がんばります☆ なんちゃって
