子どもが生まれて以来、二人きりが3日以上になるのは、初めて。。。
おっとは、新婚を楽しむ気配もなく。。当たり前か
寂しいを連呼していましたが、少し慣れたみたい
二人だと外食に偏りがちですが、やっぱり家こはんが一番。
お野菜とお芋とバランスを考えて、昨日作ったのはポテトのお焼き。
この中央のフライパンは、銅の手作りで、ホンカリッと焼けます。。
ソーセージはキャベツと一緒にゆでて、マイユのマスタ
ードを添えていますよん。
コストコのオリーブ油は意外とコストパフォーマンスが
高く、そのままでも結構美味しい。
さて、ダンシャリが始まり、片づけをしていると、すぐにお昼
冷蔵庫にたまった、野菜を刻んで、うどんのちゃんぽん風に。
これは、空港近くの練り物やさんが出している、どんめんという料理を真似ていますよん。
ポイントは、だしと練り物。ちゃんぽんは、練り物が美味しくないと味がでません。
冷凍庫に入っていた魚介を豚肉の薄切り、キャベツ、玉
葱、にんじんなどの野菜を加えて、だし汁を入れて、しょうゆ、塩で味付けしています。
隠し味は、鶏がらスープです。
結構ヘルシーなので、おすすめですよん。
ちゃんぽんのうどん番。だしは、かつおだしがおすすめ(＝⌒▽⌒＝)
週末は、お茶壺道中なので、今週は休みはないようです。。
では、また、美味しいレシピを考えいますね