おはようございます
旦那さんと長男くんは
就寝時間が遅いので
朝はゆっくりめ
早起きの
末っ子ちゃんが
母の日？かで
朝イチから
スーパーへ
お買い物へ行ってくれました
毎回お買い物へ
機嫌良く行ってくれると
もっと嬉しいな
（ヨクバリ
）
ところで
皆さん
お夕飯の献立どうされてます
食べたい物を作ったり
家族のリクエストがあったりとか
私は
就寝前ルーティンで
YouTubeをよく見てます
色んなお料理の方や
大好きな
コウケンテツさん
タキマキさんなど
見てます
そんな中で
簡単で美味しそう
を
アレンジ真似っこ
してみたら
家族から
好評でしたので
ご紹介
シャキシャキ野菜たっぷり
メンチカツです
（材料）
合い挽き挽肉５００gぐらい
春キャベツ、新玉ねぎをみじん切り。
（合い挽きの3分の２ぐらい）
肉、野菜をボールに入れ、そこへパン粉、塩胡椒、卵１個を入れこねこね。
小判型に成形して、小麦粉、卵、パン粉とつけていきます。
油の温度は１６０°
きつね色にあがったら
お皿に移して
ラップせずレンジでチン
（半生怖いので念のため）
付け合わせは
ナポリタンスパゲッティと
サラダ（日本産レモン、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイルで和える）
と肉じゃが（残り物）
メンチカツは
とんかつソースを
かけていただきました
柔らかくジューシーで
さっぱりしてて
美味しかったです
昨日は
昼前から
末っ子ちゃんと
自宅でお勉強を
休憩入れながら5時間
そのあと
18時から21時（兄は22時まで）塾
塾前の
早め夕飯と
頭使ったから
お腹空いたーーーって事で
夜中にラーメン
たまにはいっかー
サッポロ一番塩ラーメン
卵、追いすりごま、ラー油、胡麻油、ネギ
パジャマ着たまんま
食べちゃいましたー
今日は
母の日関連の
お届けものないかなーー
もう少ししたら
またお勉強に
付き合うかーー