先週末から日本縦断・・・
充実した数日間を過ごしました
こちら初日、東京でのディナー
フルールドアンジュの遠藤先生http://www.f-ange.com/
彼女はプリザーブドがはやり始める前から本当に
突っ走ってきた、本当にすごいな～と思う先生です
わたしなんかは ぽ～としているので
話を聞くだけで、すごすぎる
こちらで学べる生徒さんは幸せですね～
私も学びたい～♪
さて、前菜
こちらはムース仕立て
テーブルの真ん中にあるのはパンにつけて・・・とのこと
我が家では「ハングリー」大人気でしたので
「豚肉のりえっと」と聞いた瞬間
嬉しくてうれしくて
感動的な盛り付け
綺麗～、しかもどれもすべてお味がついていて
おしゃべりも尽きず、美味しく頂きました
遠藤先生、ありがとうございます