1月もあっという間に過ぎて
しまいました
少し風は強いですが 部屋の中は
暖かい一日でした。
先日のお稽古で チョコケーキ
をしました
バレンタインデイ 
がちかくなると
がちかくなるとデパートなどで 特設会場が設けられて
一度に沢山の専門店のチョコレートが
楽しめて見応えがありますね
お稽古でも、マスキングテープや
ラフィアを使って 結び方を変えたり
生徒さんと盛り上がり
楽しかったです
皆さん 今年のXmasは
いかがお過ごしですか
わたしは、昨日今年最後稽古が終わり
ホッとしています。
生徒さんの皆さん 今年も一年
ありがとうございましたm(._.)m
今年のXmasケーキは
少し大人っぽい
ガトーショコラでした
日本人好みのグランマルニエを
たっぷり使いました
皆さん ドライフルーツやナッツの
トッピング
オーナメントの飾り付けを
楽しまれました
どうぞ楽しいXmasを
お過ごし下さいね
日中は日差しが暖かいですか
夕方からはすこし冷えましたね
先日のブリオッシュ の仕込み水を
少し生クリームに変えて焼いてみました。
画像ではわかりにくいですが
ふんわりクリーミーに仕上がりました。
よく降りますねー
昨日、パイ生地を作って
冷蔵庫でねかせてました。
タルトストーンをのせて焼き
アパレイユをながしてたっぷりダークチェリーをのせて再度焼成
焼きあがりは濃厚そうですが
以外とサッパリしてますー☆-( ^-ﾟ)v
いつもBlogを見て頂いて
ありがとぅございます
また また
台風
が近づいて
台風が近づいてきてるみたいみたいですね。
我が家も、外壁のコーティングが
長年の雨や日差し
にさらされて
にさらされて切れて 壁と窓などの接着部分から
雨が漏れたりします｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
最近は台風と聞くと
ヒヤヒヤしています
久しぶりに ブリオッシュ焼きました
卵が入ってるので リッチねパンですねー
成型も丸め直すだけなので
あまり失敗のない メニューだと
思います
11月の6日に 体験のお稽古の申し込みがありました
とても嬉しい
反面・・・
反面・・・少し 不安です。
4人様は初めての申し込みなので
気合を入れて、ぱん作りの楽しさ
が伝えればいいなぁ~と思っています。
が伝えればいいなぁ~と思っています。