プルマン bread

今日も 気温が低い ですねー

お隣さんと母に    プルマンbread

焼きました

 一次発酵⇒ 30.8℃

今日は気温が低いので 生地温に

チョッと注意

です。

生地温度が低いとイーストが

上手く働いてくれず 

美味しく焼きあがりません

 綺麗に仕上がりました